摘要：
骨折后适当摄入富含维生素C、钾和抗氧化物质的水果能促进骨骼修复，推荐猕猴桃、橙子、草莓等。骨骼愈合需要充足的营养支持，维生素C促进胶原蛋白合成，钾维持电解质平衡，抗氧化物质减少炎症... 骨折后适当摄入富含维生素C、钾和抗氧化物质的水果能促进骨骼修复，推荐猕猴桃、橙子、草莓等。骨骼愈合需要充足的营养支持，维生素C促进胶原蛋白合成，钾维持电解质平衡，抗氧化物质减少炎症反应。
1. 维生素C类水果
猕猴桃每100克含62毫克维生素C，是橙子的1.5倍，每天1-2个可满足全日需求。刺梨维生素C含量更高，但季节性较强。鲜枣维生素C含量丰富，需注意控糖人群每日不超过5颗。这类水果帮助形成骨基质胶原纤维，加速骨痂形成。
2. 高钾水果
香蕉每根含约422毫克钾，适合术后卧床期预防低钾血症。椰子水电解质配比接近人体血浆，运动康复期可替代部分饮用水。牛油果含钾量是香蕉的1.8倍，其健康脂肪有利脂溶性维生素吸收。钾离子参与神经肌肉传导，预防制动期肌萎缩。
3. 浆果类抗氧化水果
蓝莓的花青素含量达163mg/100g，冷冻后营养保留率超90%。树莓的鞣花酸能抑制破骨细胞活性。黑加仑的抗氧化能力是普通葡萄的6倍，建议每日摄入50-80克。这类水果减轻骨折部位氧化应激，降低CRP炎症指标。
4. 需要限制的水果
榴莲高糖高热量可能影响血糖控制，术后卧床期建议避免。柿子鞣酸影响铁吸收，贫血患者需间隔补铁剂2小时。杨桃含神经毒素，肾功能不全者禁用。高糖水果每日总量控制在200克以内，分次食用为佳。
骨折康复期每日应保证3-4种不同颜色水果摄入，总量300-400克，分2-3次食用。搭配牛奶或酸奶可提高钙吸收率，避免与浓茶同食影响铁质利用。X线显示骨痂形成期可增加浆果类摄入，康复训练阶段侧重补钾水果。若出现腹胀等不适，可改成果泥或果汁形式摄入。
