摘要：
血糖血脂高患者需避免高糖、高脂、高盐食物，主要包括含糖饮料、油炸食品、动物内脏、精制米面及腌制食品等。... 血糖血脂高患者需避免高糖、高脂、高盐食物，主要包括含糖饮料、油炸食品、动物内脏、精制米面及腌制食品等。一、含糖饮料
含糖饮料如碳酸饮料、果汁饮料等含有大量添加糖，会快速升高血糖。长期饮用可能加重胰岛素抵抗，增加脂肪堆积风险。血糖血脂高患者可选择无糖茶饮或白开水替代。
二、油炸食品
油炸食品如炸鸡、薯条等含有大量反式脂肪酸和饱和脂肪酸，会显著升高低密度脂蛋白胆固醇水平。高温油炸还可能产生致癌物质，建议改用蒸煮等健康烹饪方式。
三、动物内脏
动物内脏如猪肝、脑花等胆固醇含量极高，每100克猪肝含胆固醇超过300毫克。过量摄入会加重血脂代谢负担，可能诱发动脉粥样硬化等并发症。
四、精制米面
精制米面如白米饭、白面包等升糖指数较高，消化吸收快易导致餐后血糖飙升。建议用糙米、全麦面包等粗粮替代，其富含膳食纤维有助于延缓糖分吸收。
五、腌制食品
腌制食品如咸菜、腊肉等钠含量超标，可能引起水钠潴留和血压升高。高盐饮食还会增加心血管疾病风险，每日盐摄入量应控制在5克以内。
血糖血脂高患者除注意饮食禁忌外，建议每日进行30分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血糖血脂指标，遵医嘱使用阿卡波糖片、瑞舒伐他汀钙片等药物。烹饪时多用橄榄油等健康油脂，增加深色蔬菜摄入量，保持规律作息有助于代谢调控。
