摘要：
四大家鱼是我国养殖最普遍的四种淡水鱼，这四种鱼都有个体大且生长速度快的特点，但鲤鱼和鲫鱼不是四大家鱼，其中鲤鱼不是四大家鱼源于唐朝皇室姓李，而鲫鱼不是四大家鱼则是因生长速度太慢，下... 四大家鱼是我国养殖最普遍的四种淡水鱼，这四种鱼都有个体大且生长速度快的特点，但鲤鱼和鲫鱼不是四大家鱼，其中鲤鱼不是四大家鱼源于唐朝皇室姓李，而鲫鱼不是四大家鱼则是因生长速度太慢，下面一起来看一看四大家鱼是哪四种鱼吧！
一、青鱼
青鱼是我国“四大家鱼”之一，别称乌鲭、青鲩、乌青等，因喜食螺蛳也被称作螺蛳青，喜栖息在江河、湖库等大型水体的底层，杂食偏肉食性鱼类，野生环境下主要以螺、蚬、蚌等软体动物为食，人工饲养时主要投喂颗粒饲料、麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉等，最大个体可达70公斤以上。
二、草鱼
草鱼是我国“四大家鱼”之一，别称油鲩、草鲩、草青等，典型的草食性鱼类，主要以水生植物和近岸植物的根茎、枝叶、果实等为食，偶尔也吃蚯蚓、蜻蜓、水生昆虫等荤食，喜栖息在水体的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，最大可达40千克以上。
三、鲢鱼
鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，别称白鲢、水鲢、跳鲢等，典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤食水中的浮游生物，最适水温23～32℃，耐低氧和耐低温能力差，喜栖息在水体的中上层，春、夏、秋三季绝大多数时间都在水域中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，最大可达40千克以上。
四、鳙鱼
鳙鱼是我国“四大家鱼”之一，别称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤食水中的浮游生物，主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食，也吃部分浮游植物和人工饲料，喜栖息在水体的中上层，性温驯，不爱跳跃，最适水温25～30℃，最大可达50千克以上。
综上所述，四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种鱼类，事实上鲤鱼更有理由列入“四大家鱼”，但由于“四大家鱼”的称谓起源于唐朝，在唐朝鲤鱼是禁止养殖、捕捞、销售、食用的，因此渔业者只得从事其他鱼类的生产并形成了现在的“四大家鱼”。
四大家鱼是我国养殖最普遍的四种鱼类，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，鲤鱼比四大家鱼中任何一种鱼都更有资格成为四大家鱼，但鲤鱼实际上并不在四大家鱼之列，下面一起来看一看鲤鱼为什么不是四大家鱼吧！
一、原因论述
四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，事实上鲤鱼比四大家鱼中任何一种鱼都更有资格成为四大家鱼，但鲤鱼并不在四大家鱼之列，原因是四大家鱼形成于唐朝，唐朝的皇帝姓李，李与鲤同音，为了避讳鲤鱼也被禁止捕捞、养殖、销售和食用，渔业者只得从事其他鱼类的生产并形成了现在的四大家鱼。
二、分布范围
鲤鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，因鱼鳞有十字纹理而得名，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，尤其喜欢栖息在水草丛生且富含腐殖质的水体底层活动，最适生存温度21～27℃，摄食临界温度5～30℃，觅食时像猪一样拱食腐殖质中的产卵、种子等且常把水体搅浑。
三、生活习性
1、杂食性：鲤鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中植物性食物主要有水生植物的根茎、枝叶、嫩芽、果实等，动物性食物主要有浮游动物、虾类、螺类、水生昆虫、鱼卵等。
2、底栖性：鲤鱼是底栖性鱼类，常单独或成小群的生活在平静且水草丛生的池塘、湖泊、河流等水体底层，但季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等都会改变鲤鱼的活动区域。
3、变温性：鲤鱼是变温性鱼类，无须消耗能量维持恒定体温，摄食总量不大，但少吃勤食，最适生存温度21～27℃，摄食临界温度5～30℃，水温5～30℃都能保持一定的摄食积极性。
四、常见种类
1、华南鲤：华南鲤是常见的鲤鱼品种之一，亦称元江鲤等，广泛分布于元江水系、珠江水系、海南岛等地，体侧扁，略呈椭圆，因尾鳍下叶呈红色、偶鳍呈淡红色故也常称红尾鲤鱼。
2、黑龙江鲤：黑龙江鲤是常见的鲤鱼品种之一，体型呈纺锤形，背部灰黑色或黄褐色，腹部银白色，体侧具近黄色光泽，背、尾鳍灰白色，尾鳍下叶红色，各鳞片后部有黑色月牙斑。
3、黄河鲤：黄河鲤是常见的鲤鱼品种之一，亦称黄河金翅鲤，体侧较扁，腹部较圆，体侧鳞片呈金黄色，背部稍暗，腹部较白，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。
4、兴国红鲤：兴国红鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于江西省兴国县，20世纪50年代末国内部分省市到兴国引种，为区别其他江西地方的红鲤特将兴国引进的红鲤称为“兴国红鲤”。
5、荷包红鲤：荷包红鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于江西省婺源县，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、腹部肥大、形似荷包而得名，与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。
6、德国镜鲤：德国镜鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于德国(联邦德国)，引入我国后经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。
